12-04-2016
PROGRAMAÇÃO PIRI BIER PIRENÓPOLIS 2016
Programação sujeita a alterações!
Dia 18/4 (segunda)
20H30 – Abertura do 1º Seminário da Cerveja da UEG – Os desafios e conquistas advindas do novo Núcleo de Estudos da Cerveja da UEG Pirenópolis.
Palestrantes: Alberto Nascimento (Colombina – Go), Marcelo Scavone (Escola da Cerveja – RS) e Ricardo Trick (Piri Bier – Go)
Local: Auditório da UEG – Campus Pirenópolis
Valor: Grátis/Aberto
Dia 19/4 (terça)
20H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Entenda melhor rótulos e estilos de cerveja – Principais estilos e informações contidas nos rótulos de cerveja.
Palestrante: Priscilla Colares (Sommelierè de Cervejas – Cervejaria Backer – MG)
Local: Auditório da UEG – Campus Pirenópolis
Valor: Grátis/Aberto
Dia 20/4 (quarta)
15H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Workshop – Panificação com cerveja
Palestrante: Chef Moema Machado
Local: UEG – Laboratório – Campus Pirenópolis
Valor: Fechado para Alunos da UEG
18H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Inauguração do Laboratório do Núcleo do Estudo da Cerveja
Local: UEG – Laboratório – Campus Pirenópolis
Valor: Grátis/Aberto
19H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Emanuel Jaime Lopes – “Praça Central “
Sonorização: Dj Delano
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
Dia 21/4 (quinta)
09H00-18H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Brassagem Coletiva com Workshop de Fabricação de Cerveja
Coordenadores: Roberto Drhemer (Cervejaria Santa Dica – Go) Felipe Viegas (Cervejaria Taberna do Vale – MG) e Acerva Goiana
Local: Cervejaria Santa Dica – Pirenópolis
Valor: Grátis/Aberto
11H00 – Degustação Harmonizada- Doces da culinária goiana com cervejas ácidas. – Uma abordagem prática da combinação que mais encanta os apreciadores no novo cenário gastronômico envolvendo as cervejas pareadas com alimentos.
(Carta de cervejas será divulgada em breve)
Palestrante: Marco Falcone (Cervejaria Falke Bier – MG)
Local: Santuário da Vida Silvestre VAGA FOGO
Valor: R$ 100,00
14H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Sonorização: Djs Delano e Pablo Kossa
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
14H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Workshop: “Harmonizando Cervejas e Pratos”
Palestrante: Raimundo Padilha – (Sommelier – The beer planet – RJ)
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
16H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Workshop “Leveduras Selvagens”
Palestrante: Fernanda Fregonesi
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
18H00 – Degustação Harmonizada (Cardápio e Carta de Cervejas a serem degustadas serão divulgados em breve)
Palestrante: Priscilla Colares (Sommelier – Cervejaria Backer-MG)
Local: Pousada Casarão
Valor: R$ 100,00
Dia 21/4 (quinta)
09H00-18H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Brassagem Coletiva com Workshop de Fabricação de Cerveja
Coordenadores: Roberto Drhemer (Cervejaria Santa Dica – Go) Felipe Viegas (Cervejaria Taberna do Vale – MG) e Acerva Goiana
Local: Cervejaria Santa Dica – Pirenópolis
Valor: Grátis/Aberto
11H00 – Degustação Harmonizada- Doces da culinária goiana com cervejas ácidas. – Uma abordagem prática da combinação que mais encanta os apreciadores no novo cenário gastronômico envolvendo as cervejas pareadas com alimentos.
(Carta de cervejas será divulgada em breve)
Palestrante: Marco Falcone (Cervejaria Falke Bier – MG)
Local: Santuário da Vida Silvestre VAGA FOGO
Valor: R$ 100,00
14H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Sonorização: Djs Delano e Pablo Kossa
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
14H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Workshop: “Harmonizando Cervejas e Pratos”
Palestrante: Raimundo Padilha – (Sommelier – The beer planet – RJ)
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
16H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Workshop “Leveduras Selvagens”
Palestrante: Fernanda Fregonesi
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
18H00 – Degustação Harmonizada (Cardápio e Carta de Cervejas a serem degustadas serão divulgados em breve)
Palestrante: Priscilla Colares (Sommelier – Cervejaria Backer-MG)
Local: Pousada Casarão
Valor: R$ 100,00
Dia 22/4 (sexta)
11H00 as 13H00 e 14H00 as 18H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Curso de Fermentação: “Yeast Day!”
Palestrante: Fernanda Fregonesi (Biomédica – Yeast Facts – PR)
Local: UEG – Campus Pirenópolis
Valor: R$ 120,00 – (Acerva Goiana possui desconto)
11H30 – Degustação Harmonizada – (Cardápio e Carta de Cervejas a serem degustadas serão divulgados em breve)
Palestrante: Raimundo Padilha – (Sommelier- The beer planet – RJ)
Local: Pousada Villa do Comendador
Valor: R$ 100,00
14H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Sonorização: Djs Delano e Pablo Kossa
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
16H30 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Palestra: “Cervejaria de A à Z. Como montar uma Micro Cervejaria”
Palestrante: Marcelo Scavone (Escola da Cerveja – RS)
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
Dia 23/4 (sábado)
14H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Sonorização: Djs Delano e Pablo Kossa
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
14H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Palestra: “Os 500 anos da Lei de Pureza Alemã”
Palestrante: Marcus Júnior (Go)
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
14H45 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Mesa Redonda: “Lei da Impureza”. A polêmica da utilização de adjuntos na cerveja”
Palestrantes: Alberto Nascimento (Colombina – Go) Felipe Viegas (Cervejaria Taberna do Vale-MG) Marcelo Scavone (Escola da Cerveja-RS) e Ronaldo Rossi (Cervejoteca-SP).
Local: A confirmar
Valor: Grátis/Aberto
18H00: Workshop – Degustação Harmonizada – “Duelo: Lei de Pureza X Lei da Impureza.”
A tradicional cerveja da escola Alemã X A ousadia das cervejas de outras escolas
Palestrantes: Felipe Viegas (Cerv. Taberna do Vale-MG) X Ronaldo Rossi (Cervejoteca-SP)
Local: A confirmar
Valor: R$ 100,00
Dia 24/4 (domingão)
10H00 – Abertura dos Stands – Piri Bier
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
12H00 – 1º Seminário da Cerveja da UEG – Fogo de Chão – Costelas na Brasa – Chef Thiago Miguel
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Valor à definir /por adesão
18H00 – Encerramento
Local: Praça Central /Largo da Igreja Matriz
Sonorização: Djs Delano e Pablo Kossa
Valor: Passaporte para todos os dias = R$ 50,00
Preço por dia = R$ 20,00
Fonte: Piri Bier
