12/12/2008
História e Culinária. Essa é a receita do Roteiro Gastronômico da Estrada Colonial. Um roteiro de restaurantes no caminho entre Goiás Velho e Formosa inclui estabelecimentos e muita história para contar.
O trecho faz parte da mais antiga rota oficial da história do Brasil, tendo 750 km, desde a Cidade de Goiás até o Parque Nacional Grande sertão Veredas, em Minas Gerais.
"O objetivo do projeto é fazer um resgate da região para incluir dentro de um roteiro turístico que se incorpora à Estrada Colonial, promover o turista na região e valorizar os trabalhos desenvolvidos pelas comunidades das cidades do trajeto, a partir da culinária", explica o coordenador Bismarke Villa Real.
Em cada pólo há particularidades, Pirenópolis continua sendo o principal destino já estruturado para o turismo, enquanto a cidade de Goiás é referência principalmente histórica.
Fonte: Correio Brasiliense
